门店运营总监

岗位描述

1.运营管理:协助决策层制定全国咪咕·咖啡场景新业务体验厅的总体性战略规划并负责运营管理工作,确保各地线上平台及线下运营的稳定、高效、优质运行,建立规范、高效的连锁店面线上及线下标准运营管理体系。 
2.营收管理:负责全国厅店的经营管理目标的制定和考核,通过统筹管理线上平台运营(外卖、大众点评、社群、点单小程序)、线下运营规范,指导、监督及促进各类经营指标达成。
3.利润管理:合理控制营运成本,每月辅导和督促各区域及厅店复盘上月销售损益分析,排定次月关键改善行动,审核各区域相关工作计划。
4.服务满意:通过不定期巡店、不通知突检提升厅店的服务质量,指导区域开展特色经营活动以提高品牌及厅店的知名度和认同度等。 
5.人员管理:建立营运关键岗位的人才能力架构与评估机制,负责各区域厅店负责人的选拔、任用、培养、考核与激励等;搭建关键人才成长路径,并配套相应有效的成长机制;统筹管理和监督加盟店、合作店培训相关工作。
6.运营支撑:依据拓展战略部署和目标,完成新店布局规划及支援人员配置;负责维系与协调处理内、外部公共关系;负责风控及合规性管理等。

任职要求

1.本科及以上学历,5年以上咖啡或大型连锁餐饮品牌运营管理经验(如瑞幸、麦肯、必胜客),至少管理过100家以上门店,有加盟管理经验(如COCO、茶百道),奶茶或咖啡类者优先;
2.具备丰富的线上业务经营和资源整合能力,具有超强的成本管控、质量提升能力;
3.能统筹协调,有敏锐的市场洞察力,能迅速把握结果,能激励并赋能团队,个人有全面思考和创新、抗压力强;
4.认可公司价值观;
5.能接受短期异地工作支援。
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