1.运营管理 (1)服务满意:塑造场景化的标准运营体系,通过不定期巡店、不通知突检提升辖区厅店的服务质量,并适时开展特色经营活动提高品牌及厅店在当地的知名度和认同度等; (2)营收提升:负责辖区厅店的经营管理目标的制定和考核,通过统筹管理线上平台运营(外卖、大众点评、社群、点单小程序)、线下运营规范来促进各类经营指标达成; (3)人员发展:运用人才能力架构与评估机制负责辖区厅店人员的选拔、晋升评估,确保厅店运营架构完整;统筹管理和监督加盟店、合作店培训相关工作; (4)利润管理:每月辅导和督促辖区厅店复盘上月销售损益分析,排定次月关键改善行动,审核厅店负责人的相关工作计划; 2.运营支撑 (1)外事:负责协调处理所辖区域外部公共关系(政府、重要客户等),负责沟通和维系厅店所在内部重点部门和关键对接人的关系; (2)风控:负责所辖区域厅店的发票和印章、营收款、库存盘点、资产、安全保全的管控;100%确保各类订单采买及核销、合同签署及执行的合规性; (3)拓展:清晰拓展战略部署和目标,协助所属区域完成新店布局规划及支援人员配置。
1、本科及以上学历,5年以上大型连锁餐饮运营管理经验,独立管理不低于连锁10家门店; 2、具备丰富的线上业务经营和资源整合能力,具有超强的成本管控、质量提升能力; 3、能统筹协调,有敏锐的市场洞察力,能迅速把握结果,能激励并赋能团队,个人有全面思考和创新、抗压力强; 4、能接受短期异地工作支援。